ケーキは、甘さを押さえ、「繊細な素材の風味が心地よく口に残ります」。パンは、「国産小麦を使ってもっちりとしっかりとした生地で、イーストを極力押さえて臭みを消し、塩分をかなり押さえたシンプルでナチュラルな手作りならではの」パンです。特にパンがお勧めで他では絶対に味わえないおいしさです。曜日ごとに種類が変わり、人気が高くあまり焼く数も多くないので、すぐ売り切れるようです。焼き上がりは、平日は午前11時、日休日は正午ですので、時間をみて訪ねるのが良いでしょう。多少であれば、電話でお取り置きもしてくれます。

場所は、目白駅から、目白通りを西に約5分ぐらい行った下落合3丁目の信号（角に酒屋有り）を右折し、徳川黎明館、河野洋平邸を通り過ぎ、西武池袋線の踏み切りのすぐ手前左側に有ります。狭い道で、ちょっと遠いのですが、わざわざ行く価値が充分にあるパンです。（ま）